Гороховый суп с копчеными ребрышками - для гурманов (не для РД)
Пошаговые рецепты с фото. Гороховый суп с копченой куриной грудкой и вялеными помидорами. Ингредиенты: сушеного гороха, копченая куриная грудка на кости , средних моркови, зелёного лука с луковками, чеснока, сушеного базилика, сушеного орегано, куриного бульона или чуть больше, вяленых помидоров, соль Способ приготовления: Подготовить продукты, морковь и чеснок почистить, лук почистить и промыть. Горох промыть, куриную грудку нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок и зелёный лук измельчить
Сегодня мы приготовим гороховый суп с копчеными ребрышками. А чтобы было интереснее, для начала — немного истории и несколько интересных фактов об этом простом, но таком любимом и знаменитом супе. Горох вошел в повседневный рацион уже давно. Его ценят за полезные свойства и отличные вкусовые качества.
Ребрышки промыть, залить водой, поставить на огонь, варить в течение 30—40 минут. Затем ребрышки достать, остудить. Отделить мясо от костей, кости выбросить. Горох промыть в холодной воде. В бульон добавить мясо с ребрышек.
